~ 1 1/2 a 2 tz harina de Almendras (dependerá del tamaño de los huevos)
~ 1 1/4 tz queso mozzarella rallado
~ 2 huevos
~ 28 gr – 1 oz de queso crema
~ Sal marina o rosada al gusto
~ 1 cda polvo de hornear
~ Relleno de tu preferencia (queso, carne, jamón, pollo, etc) Yo las hice de queso!
~ Papel parafinado o mat de silicona
~ Bola plástica tipo ziploc o regular
~ Tazón o bowl mediano (5″ aprox) para cortar (dar forma a la empanada)
~ Enciende el horno a 350° F / 180° C
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PROCEDIMIENTO:
Siempre será mejor opción y MÁS SALUDABLE hacerlas al horno😉 además de que evitamos el desastre metabólico que se genera al mezclar grasas y carbohidratos (almacén instantáneo de las grasas como reserva = grasa corporal) en este caso aportado por las almendras
De la receta me salieron 3 empanadas de buen tamaño y 3 pancitos!
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El aporte aprox. en macros de la MASA serían:
• Carbohidratos = 16 gr
• Proteínas = 70 gr
• Grasas = 113 gr
Para calcular los macros por pieza, divides el total de la masa (en cada macro) por la cantidad de empanadas que te salgan
A ese Nro también recuerda agregar los macros del relleno que uses, de la misma manera
Mis empanadas (que salieron grandes) quedaron de 3.5 gr de CH aprox. y los pancitos 2,60 gr aprox.