⁉️ Qué alimentos contienen TIRAMINA…
🧀 QUESOS fuertes o CURADOS, como el cheddar curado, el suizo y el parmesano, brie, etc
🌭 Carnes CURADAS y PROCESADAS (tratadas con sal y nitrato o nitrito) como los EMBUTIDOS (salchichas, chorizos, mortadela, pepperoni, salame, etc.) Carnes procesadas con ABLANDADORES
🥓 Carnes o pescados AHUMADOS o CARNES SECAS
🥫 Alimentos en CONSERVA o FERMENTADOS, como el chucrut, kimchi, tofu, pan de masa madre, levaduras, encurtidos, pepinillos, aceitunas, escabeches, paté, caviar, sardinas, etc.
🍤 SALSAS de camarones, de soja, le miso y la salsa teriyaki.
🥜 LEGUMBRES como Maní (cacahuate), guisantes, habas y sus vainas
🍇 Frutas DESHIDRATADAS como uvas, ciruelas, higos
🍌 Frutas SOBREMADURADAS como plátanos o aguacates
🌰 Frutos SECOS como pistacho, avellana
🍫 CACAO
🌱 ESPINACAS
🍕 PIZZAS
🍟 PAPAS FRITAS muy saborizadas o condimentadas
☕ CAFÉ y TÉ
🍷 Bebidas ALCOHÓLICAS, como la cerveza (es especial de barril o cacera), vino, jerez, champaña y licores
🚫 GLUTAMATO MONOSÓDICO (MSG)
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Si sufres de dolores de cabeza constantes, quizás debas restringir el consumo de alimentos muy ricos en Tiramina
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📌 Recuerda que «la dosis» hace al «veneno»
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