Aunque no esté muy bonito para la foto😅 (sin limpiar) quería mostrarles el tamaño de esta pieza de proteína cargada de NUTRIENTES… un hermoso y maravilloso HÍGADO DE RES de «PASTOREO»🌿 que adquirí con mis amigos de @primalpty 😉
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Nótese el tamaño de la paleta de madera vs la pieza del hígado! 🤯
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Sé que muchos estarán arrugando la cara, como seguro hizo @nadia_laeducadora 🤣 y otr@s q conozco q confesaron no poder ni verlo!
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Yo era una de ellas… Lo odiaba hasta el punto de tener arcadas (náuseas) de sólo imaginarlo. Pero si algo me trajo este recorrido de aprendizaje como Health Coach y experimentación propia con la #nutricionefectiva fue conocer de lleno las bondades de éste #superalimento
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Haber experimentado el protocolo del Reto #ketocarnivoro con mis amadas y admiradas @ketoscardanelli
y @marie.keto.tips fue la clave para terminar de entender y aceptar que no era negociable no incluir vísceras si de una alimentación debidamente nutricional se trataba. Y resulta que terminé amándolo porque inevitablemente al darle al cuerpo lo que realmente necesita, tus GENES te lo agradecen!
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Es como si esos genes hubiesen despertado de un profundo sueño, y ahora claman y agradecen cada bocado de proteína y grasa animal, nutritiva y esencial. Porque sí, somos CARNÍVOROS!
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Le Hígado (res, pollo, cerdo, cordero, pez) es sin duda alguna la MEJOR FUENTE DE NUTRIENTES por excelencia. Gramo a gramo contiene más vitaminas, minerales y otras sustancias que ningún otro alimento
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☑️Lo creas o no, contiene más vitamina C que la manzana!
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☑️Es la mejor fuente que existe de vitamina A, necesaria para el correcto funcionamiento de la vista, el sistema inmunitario y el desarrollo fetal
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☑️Gran aporte de vitaminas del grupo B (ácido fólico, vitamina B12, etc.) También vitamina D
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☑️Provee minerales como el hierro, cromo, calcio, magnesio, fósforo, zinc y potasio en formas fáciles de asimilar para el organismo
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☑️Excelente aporte de coenzima Q10, beneficiosa para el sistema circulatorio
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100 gr de hígado aporta 26 gr aprox. de Proteínas⚠️